【2021 清真認證】★全穀/無麩質/鹼性食物★膳食纖維是地瓜的7倍★鈣質是牛奶的7倍★鐵質是波菜的3倍
★9種必須胺基酸、多酚類及葉酸★脂肪含量是主要糧食作物中最低★優質蛋白質比牛肉及雞蛋更好吸收★簡單、易煮、好料理
糧莘庇護農場 為雲林縣第一個 發展食農教育跟環境教育的庇護農場 以「訓練代替照顧」為理念,園區採用 有機的耕作的方式種植紅藜,也用紅藜 開發出很多的相關產品,讓紅藜創造出 更多的工作機會給身心障礙者
